Hvor mye koffein er det i en kopp kaffe?
Vi skal i denne artikkelen ta utgangspunkt i hvor mye koffein det er i en kopp med traktet kaffe.
Årsaken til det er at traktekaffe er den type kaffe som det finnes mest av både på norske arbeidsplasser og i norske hjem.
Vi skal bruke en helt vanlig kopp som den på bildet. Det er slike det finnes flest av både på arbeidsplasser og i hjem. Så skal vi fylle den med 2 desiliter kaffe. Det er opp til én centimeter fra toppen.
Hvor mye koffein er det i en slik kopp og hva tilsvarer det i andre kaffedrikker?
Hvordan finne ut hvor mye koffein det er i en kopp kaffe?
Mengden kaffe i en vanlig kopp er et godt utgangspunkt når vi skal måle koffeinmengden i andre drikker.
Da kan vi stille spørsmålet:
Hvor mye kan du drikke av en annen drikke for at det skal tilsvare den mengden?
Det er høyst relevant fordi mange liker å bytte ut kaffe med te, maté, Pepsi, kakao eller andre kaffedrikker.
Da kan vi sammenligne filterkaffen med andre vanlige og sammenlignbare kaffedrikker.
Disse er som regel basert på espresso. Det betyr at grunnenheten i drikkene er en enhet med espresso. Deretter bestemmer det øvrige tilbehøret hvilket navn drikken får.
Hva sier helsemyndighetene om koffein?
Nasjonale og internasjonale helsemyndigheter er opptatt av koffein. Det er det gode grunner for.
For det første før vi i oss mye skjult koffein. Både mat og drikke som vi ikke tenker at inneholder koffein gjør nettopp det. For eksempel:
- Bakst
- Kornblanding
- Frokostblandinger
- Sirup
- Mellombarer
- Brus
- Sjokolademelk
Hvis vi ikke passer på så risikerer vi å få i oss alt for mye.
Det gjelder også for barna våre. De bør egentlig ikke ha behov for koffein.
Det er mye bedre at barna finner en god døgnrytme og sover så mye som de skal helt fra ung alder. Likevel får flere av de store doser koffein uten at verken de eller vi vil det.
Anbefalingene fra EUs helsemyndigheter er følgende:
- Enkeltdoser på 200mg eller opptil 3 milligram per kilo kroppsvekt er ikke forbundet med fare.
- Enkeltdoser på 100mg forventes å påvirke søvnen.
- Samlet dose på opptil 400mg eller 5,7mg per kg kroppsvekt forventes ikke å gjøre skade.
- Gravide kvinner bør holde seg til 200mg.
Selv om advarslene florerer er det også mye bra med kaffe. I tillegg til den deilige smaken og velbehaget fra koffeinen kan kaffe gi en rekke fordeler hvis det inntas i forkant av trening!
Hvor mye koffein er det i en vanlig kopp traktet kaffe?
En helt vanlig kopp med traktet kaffe inneholder omtrent 90mg koffein. Det betyr at om du drikker kaffe på arbeidsplassen din og dere har vanlige kopper så kan du drikke fire og en halv kopp i løpet av dagen.
Når vi sier kan så betyr ikke det at det er anbefalt eller ønsket. Som mange kjenner til så er det er sterk kobling mellom koffein og andre kroppsfunksjoner. For eksempel søvn, stress og fordøyelse.
Hvis du sliter med å få sove så kan kanskje denne hjelpe. Du kan også tjene på å rigge forutsetningene for en god natt søvn bedre.
Hvor mye koffein er det i en kopp med annen type kaffe?
Espresso er selve utgangspunktet for veldig mange kaffedrikker. En shot eller enhet espresso er fundamentet til de fleste mest populære kaffedrikker.
Espresso er fyldig og kompakt med mye smak. På sitt beste er den både fruktig, fyldig, rund og sødmefull med en deilig lett bitterhet i etterkant.
En enhet med espresso i Europa er vanligvis ca. 30 milliliter og laget med 7-9 gram finmalt espresso-brent kaffe.
Koffeininnholdet i en enhet er dermed omtrent 40mg.
Liste over de mest populære kaffedrikkene
Ristretto er en espresso med mindre vann. Den er også litt mindre syrlig enn en espresso og enda mer fyldig.
Americano er espresso med en ganske stor del ekstra vann som er tilsatt etter at kaffen er brygget. Den minner om traktet kaffe i konsistens.
Lungo er bitte litt grovere malt enn en espresso. Det kan ha like mye vann som en americano, men alt vannet tilsettes ved at det strømmes gjennom kaffen. Den er derfor mer syrlig og smakfull enn en americano. På godt og vondt.
Caffe Latte er én del espresso og fem deler steamet melk
Cappuccino er én del espresso, én del varm melk og én del tykt melkeskum
Cortado er én del espresso og én del melkeskum. En variant av denne er Flat White.
Café au lait er én del filterkaffe med tre deler melk
Grafisk fremstilling av hvor mye koffein det er i en kopp kaffe
Oppsummering om hvor mye koffein i en kopp kaffe
Det er lurt å være bevisst på koffeininnholdet i kaffe. Veldig mange drikker er basert på espresso og inneholder derfor omtrent nøyaktig like mye koffein.
Noen forskjeller kan det dog være. Selv om kaffemengden er lik så kan kontakttiden med vann påvirke hvor mye koffein som trekkes ut. En lungo har derfor en liten andel mer koffein enn en ristretto og en americano.
Utover det så påvirkes hvor mye koffein det er i en kopp kaffe av hvilken type kaffebønner du kjøper og hvordan de er brent.
Delvis fordi sterk brenning ødelegger mer av koffeinet i bønnene enn det lett brenning gjør.
Tallene over er basert på den vanlige typen kaffebønner som selges i Norge. På den måten er tallene representative for hvor mye koffein det er i en gjennomsnittlig norsk kopp kaffe.
Vil du lese mer om kaffe, koffein, mat og helse?
- Vil du redusere koffein i kaffe? Har du forsøkt koffeinfri kaffe?
- Koffeinfri te er også blitt mer populært. Pass på at du velger riktig type!
- Påvirker koffein søvnen? Denne metoden fungerer for å sovne fort!
- Slik kan du enkelt finne ut akkurat hvor mye søvn du trenger (det er ikke sikkert det er akkurat 8 timer)
Har du forsøkt å redusere koffeinmengden du inntar hver dag? Hvordan endret det deg? Fortell gjerne om dine erfaringer i feltet under!
