Koffeinfri kaffe
Å drikke koffeinfri kaffe har blitt et stadig mer populært valg i en aktiv livsstil. Mange ønsker fjerne kunstige stimuli for å være mer naturlig opplagt og dermed prestere bedre på jobb og i privatlivet.
Men for noen kan helt koffeinfritt blir for ekstremt. I denne artikkelen skal vi derfor se på hvordan det går an å leve med litt mindre koffein.
Hva er koffeinfri kaffe?
Koffeinfri kaffe er kaffe hvor mengden av koffein er nesten helt fjernet. Du finner koffeinfri kaffe på kaffebarer og i dagligvarebutikken. Den finnes i ferdige kaffe-produkter så vel som i hele bønner.
Det er et problem med koffeinfri kaffe
Etter hvert som de mange negative konsekvensene av koffein har blitt kjent, er det stadig flere som prøver seg på koffeinfri kaffe.
Fordelene med koffeinfri kaffe er at du fortsatt kan nyte den deilige smaken av kaffe. Men du unngår å få med koffein på kjøpet. Dermed er det lettere å bevare og leve med din naturlige døgnrytme.
Problemet for mange er at koffeinfri kaffe ikke smaker noe særlig godt.
I Norge består utvalget i butikkene av frysetørket koffeinfri kaffe. Som all annen frysetørket kaffe er det begrenset hvor god den kan bli.
Mange kompenserer da med melk, sukker og søte kremer. Men da forsvinner jo bare mer av kaffesmaken. Selve smaken er jo årsaken til at du vil ha kaffe i utgangspunktet.
I tillegg er det søte tilbehøret dårlig for tenner og det legger seg rundt midjen.
Det gjelder derfor å vite hva du skal gjøre for å få tak i god koffeinfri kaffe.
Hva er problemet med koffein?
Koffein kan føre til en rekke problemer, men søvnløshet er nok det som merkes av flest.
Det som ikke merkes når du inntar koffein, men som du merker med en gang du kutter ut koffein er veldig interessant:
- Søvnen blir bedre allerede etter kort tid. Du sover tyngre og våkner mer uthvilt
- Fordøyelsen og tarmen blir mindre irritert
- Du får jevn og fin energi gjennom dagen
Det er også lettere å tolke kroppens signaler uten koffein. Når du er trøtt så er det reelt.
Hvis du går på koffein så kan trøtthet komme av at det er lenge siden forrige kaffe. Mange drikker så mye kaffe med koffein at de ikke lenger merker at de har permanent søvnunderskudd.
Hva skjer hvis du plutselig kutter ut koffein og går over til koffeinfri kaffe?
Overgangen kan være temmelig brutal og symptomene varierer fra person til person. Men det er slett ikke uvanlig å gå gjennom voldsomme påkjenninger.
Mye skyldes stress. Kroppen blir fratatt et stimuli som den har utviklet et behov for. Ja, de fleste er faktisk avhengig av koffein i kaffe. De trenger det for ikke å bli dårlig.
Når det ikke kommer noe koffein til sentralnervesystemet så reagerer kroppen med feber og hodepine.
Mange får vondt i muskler og i nedre deler av ryggen. Det er typiske stress-signaler. Det er heller ikke uvanlig å bli humørsyk, og faktisk bli kortvarig deprimert noen dager i den første uken uten kaffe.
Mest av alt merkes trøtthet. Hvor inderlig vanskelig det er holde seg våken på jobb. Både gjennom møtene og spesielt når du sitter for deg selv foran pc-en.
Belønningen ved å ikke være avhengig av koffein
Etter en uke begynner det å bli lettere å holde ut mangelen på koffein. For noen blir det lettere å drikke koffeinfri kaffe, mens for andre vekker koffeinfri kaffe lengselen etter mer og bedre kaffe.
Når hodepine og trøtthet er forbi, og depresjonen er over, så går du en fin tid i møte.
Det er veldig deilig å være i balanse og kjenne kroppens egen regulering for søvn og våkenhet. Fordøyelsen er også bedre og mange kjenner seg mindre oppblåst i mage og tarm.
For å være helt sikker på at du har vennet deg av med koffein så er det lurt å leve i denne tilstanden i 5-6 uker. Første da forsøker du deg forsiktig med en liten kopp deilig kaffe.
Ikke overdriv i starten.
La det gå noen dager til neste kaffe. Nyt følelsen av at verken hodet eller kroppen trenger koffeinet lenger.
Kjenn på den deilige følelsen av å ikke være avhengig. Selv om du har drukket en kopp på mandag er du helt fri for symptomer om du står over kaffe de neste dagene.
Tilbake til kaffe uten å bli avhengig
Du vil nå nyte kaffe på en helt annen måte enn før.
Kaffe er ikke lenger noe du trenger for å fungere. Kaffe har blitt en deilig glede som du nyter en gang i blant fordi du elsker smaken og aromaen fra de malte bønnene.
Du kan gjøre kaffe til en spesiell luksus som du drikker et par ganger i uken når du virkelig skal kose deg. Kjøp den beste kaffen som du kjenner til og begrens heller mengden enn kvaliteten.
Hvis dette ikke er tilstrekkelig kan du legge til en del koffeinfri kaffe i kostholdet. Slik at mesteparten av kaffen er koffeinfri, mens noen få luksus-opplevelser er med ekte vare.
Advarsel om koffeinfri kaffe
Husk på at selv om koffeinfri kaffe er fri for koffein så er den ikke fri for de øvrige ugunstige stoffene som finnes i kaffe. Det betyr at du fortsatt må ha fokus på hvilken type kaffe du drikker og hvordan den tilberedes.
Du kan lese mer om fett i kaffen og risikoen for økt kolesterol her. Artikkelen og lenkene gir gode tips for hvilke typer kaffe du bør velge om du vil redusere sjansen for økt kolesterol.
Koffeinfri te er i så måte et valg som absolutt bør vurderes.
Den beste typen koffeinfri kaffe
Kvaliteten på kaffe er bedre i kaffe med koffein. Det sier seg selv. Det meste som produseres er med koffein og da vil også det beste utvalget finnes der.
Redningen finnes for de som har behov for å kjenne kaffe-smaken oftere enn et par ganger i uken, men som likevel ikke ønsker å være avhengig av kaffe.
Det har nemlig oppstått et nisjemarkedet blant Norges mange gode kaffebrennerier for koffeinfri kaffe.
Det betyr at du ikke lenger trenger å tvinge deg gjennom forferdelig frysetørket kaffen fra butikken, men heller kan unne deg virkelig god kvalitet.
Du finner det hos alle de mest kjente uavhengige aktørene og spesielt i byene er det lett å få tak i god koffeinfri kaffe. Bor du utenom byene så opererer en del av de med salg og abonnementsløsninger per post.
Hvordan tilberede koffeinfri kaffe
For å få full effekt av spesialbehandlet koffeinfri kaffe må du tilberede den like grundig som for vanlig kaffe.
Bruk kaldt vann og rent utstyr.
Du må ha en kaffekvern og du bør ha en vekt.
Hvis du ikke har vekt bør du bruke andre målemetoder for å huske hvor mye kaffe du trenger for å lage den perfekt.
6-7 gram kaffe per desiliter vann er et bra utgangspunkt. Så kan du eksperimentere deg frem til det perfekte.
Små nyanser i hvordan du kverner kaffen og hvor mye og lenge du lar kaffen blande seg med vann har mye å si. For ikke å snakke om til hvilket trykk du sender vannet gjennom kaffen.
Ta gjerne notater mens du eksperimenterer, så finner du lettere tilbake til det som for deg er den perfekte kaffe!
Oppsummering om koffeinfri kaffe
Koffeinfri kaffe har tradisjonelt stått en del tilbake for vanlig kaffe når det kommer til smak.
Utvalget i butikker har vært lite og for de som liker smaken av god kaffe har det vært vanskelig å finne fullgode alternativer.
Nå har det derimot blitt mer vanlig at uavhengige brennerier importerer og brenner gode bønner for koffeinfri kaffe.
Du kan dermed nærme deg den smaksopplevelse som vanlig kaffe med koffein alltid har gitt deg.
Sammen med riktig mat og god og tilstrekkelig søvn så kan moderat forbruk av både koffein og kaffe være pilarer i en sunn, aktiv og god livsstil.
Vil du lese mer om mat&drikke, helse, søvn og livsstil?
- 7 fantastisk billige europeiske ferieland med sterk kaffekultur og deilig mat
- En enkel billig middag til 1 eller 2
- Lær deg å kartlegge hva du trenger av mat og drikke. Slik finner du ut hvor mye protein du trenger!
- Den samme metodikken kan brukes for å lære å spare mye penger hver måned!
Lykke til med overgangen til koffeinfri kaffe!
